#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果

－ 准备食材 －

• 高筋粉 120克
• 贝贝南瓜泥 约70克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 糖 5克
• 水 约10克
• 南瓜子 适量
• 芝麻 少许
• 煮贝果水：
• 水 1500ml
• 白糖 30克

－ 步骤 －

• 1.南瓜蒸好压成泥

• 2.放入面粉碗中，加入盐、酵母、糖

• 3.搅拌成絮状

• 4.再揉成无干粉状态后盖上盖子醒面15-20分钟

• 5.接着在案板上揉成光滑的面团

• 6.放入碗中盖上保鲜膜继续醒面20分钟

• 7.醒好后取出分成2份

• 8.取一份擀成长方形

• 9.铺上一些南瓜子和芝麻

• 10.卷起，搓成长条

• 11.一边的边角擀开

• 12.卷起连接收口

• 13.放入发酵箱发酵约30分钟

• 14.锅里倒入水和白糖，煮至微开的状态

• 15.放入贝果两面煮15秒捞出

• 16.然后立刻放入200度烤箱，烤约18分钟

• 17.烤好后取出放凉即可

－ 小贴士 －