1.牛奶、淡奶油、鸡蛋液、白糖、盐放入面包桶中(盐和糖对角放)
2.加入汤种(15g高筋面粉加75g水搅匀,小火加热搅拌至粘稠状,盖上盖子或者保鲜膜。时间充裕就冷藏一夜再使用)
3.加入面粉、奶粉、酵母粉
4.揉面15分钟
5.15分钟成团(如团)
6.加入黄油,揉面15分钟,揉出薄膜
7.发酵1小时
8.1小时后排气
9.赶成长方形
10.红糖、白芝麻、肉桂粉放入碗中,黄油融化成液体
11.倒入红糖粉中搅拌均匀
12.均匀的涂抹在面团上
13.慢慢卷起来
14.切块放入盘中
15.烤箱30度发酵1小时
16.发酵完涂抹上鸡蛋液
17.烤箱200度预热,180度25分钟
18.烤完出锅晾凉
19.分个包装,吃不完冷冻保存,吃之前提前半小时拿出来即可