凉拌虾仁

－ 准备食材 －

• 主料：
• 虾仁 250克
• 青瓜 1条
• 洋葱 半个
• 香菜 4根
• 灵魂酱料：
• 小米辣 3个
• 辣椒粉 1勺
• 熟白芝麻 1勺
• 葱花 1勺
• 蒜末 1茶匙
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 白糖 小半勺

－ 步骤 －

• 1.碗里放入葱花、芝麻、辣椒粉、熟白芝麻、小米辣切碎

• 2.淋上热油

• 3.加入2勺生抽

• 4.一勺耗油

• 5.2勺米醋

• 6.适量白砂糖

• 7.青瓜、香菜切段，洋葱切丝，准备好虾仁

• 8.水里放适量葱、生姜，水开放入虾仁煮熟，约2分钟左右

• 9.煮熟的虾仁过冰水捞出沥干水分

• 10.所以配菜一起放入盆中

• 11.倒入料汁

• 12.搅拌均匀

• 13.装盘即可来吃啦！

－ 小贴士 －