#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜～土豆焖鸭

－ 准备食材 －

• 鸭肉 半只
• 土豆 两个
• 酱汁：
• 生抽 一～两勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 多半勺～一勺
• 盐 适量
• 清水 半碗
• 蒜 3瓣
• 生姜 小块
• 料酒 两勺
• 八角 2个
• 桂皮 1小块

－ 步骤 －

• 1.鸭肉洗净斩块

• 2.焯水后捞出沥干

• 3.切一些姜蒜片，准备好八角和桂皮

• 4.锅里烧热油，爆香蒜片、八角桂皮

• 5.接着放入鸭肉煎炒

• 6.翻炒干表面水分

• 7.接着加入酱油、料酒、豆瓣酱

• 8.翻炒出香味

• 9.接着加入水，没过鸭肉即可，大火煮开小火焖煮40分钟

• 10.接着切一些土豆块

• 11.放入鸭肉锅中，继续焖煮至土豆软烂

• 12.最后收一下汁，调入盐和白糖，撒一些葱段即可