豆类蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富，多吃不胖，很受大家欢迎。凉拌豆腐干咸辣鲜香，微酸爽口开胃，很适合夏天吃。 做法简单方便又快捷，不知道吃什么的时候就来一份凉拌豆腐干，还可以根据个人口味添加各种蔬菜。
1.准备好食材
2.配料切细备用
3.锅里放水烧开倒入豆干煮一两分钟（市场买回来的消毒杀菌），捞出凉白开浸泡降温然后沥干水分
4.切好的配料倒入豆干
5.1大勺生抽
6.1小勺醋、1小勺蚝油
7.1小勺白糖
8.2大勺辣椒油（也可以放辣椒粉淋上热油）
9.一起翻拌均匀
10.盛盘即可食用
11.酸辣开胃，咸鲜美味