炎热的夏天，去小河里摸鱼捞虾摸阁喽，回家放上辣椒一炒，好吃又过瘾，今天我就炒了一盘阁喽肉，阁喽的味道不逊于海鲜，特别是阁喽汤味道非常的鲜美，海里的贝类叫海鲜，而我们河里的贝类则是河鲜了，阁喽是我们沭河脚下的村民从小吃到大的，说起阁喽可能只有我们临沂人知道是什么吧！
1.锅里放油烧热
2.放入阁喽肉，翻炒至表面金黄。
3.放入葱姜爆出香味
4.再放入酱油醋和蚝油
5.翻炒均匀再放入半勺盐
6.把辣椒放进去翻炒至断生就可以出锅了。
7.又辣又鲜的阁喽肉炒好了，还有阁喽汤煮的手擀面，真是绝配呀！