#山姆友约#超级下饭菜-宫保比目鱼丁

－ 准备食材 －

• 比目鱼 2块
• 洋葱 半个
• 干辣椒 5个
• 花椒 适量
• 生抽 1勺
• 米醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1小勺
• 糖 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 黑胡椒碎 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好格陵兰比目鱼，提前解冻，用厨房纸吸干水份。

• 2.比目鱼切丁，放入黑胡椒碎、1勺料酒，腌制15分钟

• 3.调料汁，1勺生抽、1小勺老抽、1勺米醋、1勺蚝油、2勺糖、白胡椒粉、1勺淀粉，搅拌均匀

• 4.比目鱼丁裹上淀粉

• 5.放入锅中，煎至金黄，盛出

• 6.干辣椒、花椒炒香

• 7.放入洋葱翻炒

• 8.倒入料汁，煮至冒大炮，倒入鱼丁

• 9.炒至汤汁浓稠，撒上白芝麻，出锅

• 10.酸甜口的宫保鱼丁，开胃又下饭哦！