这道黄瓜拌粉皮,可菜可饭,适合不想开火做饭的懒人。
1.天热就想吃点爽口的凉菜,凉拌粉皮既美味又健康,是夏日必备的解暑佳品。
2.粉皮清水洗净,切宽长条。黄瓜去皮,用刀拍一下,斜刀切块,香菜切段。蒜切末,辣椒切碎。
3.粉皮、黄瓜、香菜放入盘子里。
4.蒜、辣椒放入碗中,加珍选捞汁、蚝油、味极鲜、酱油、清香米醋、糖、盐、香油,拌匀。
5.把汁子浇在粉皮上,吃的时候拌匀。
6.口感劲道爽滑,解馋又开胃。
7.专治天热没胃口。
拌的时候如果感觉干,可适量加入温开水。