搅拌搅拌就成功的美味布丁，方子用量较多，可根据需要减半操作，吉利丁片放的比较少，做出来的布丁很软，想吃有口劲的布丁，可以适量增加吉利丁片的用量或是减少牛奶的用量即可，方子中用了炼乳，就没有加糖，自我感觉甜度可以，喜欢甜的 可以增加炼乳用量或是调入适量糖即可
1.120g 黑巧，准备10g吉利丁片 剪成小片 用冷水浸泡至柔软备用
2.加入480g牛奶 余下20g牛奶用来融化可可粉
3.加入炼乳25g，小火加热至巧克力融化 关火备用
4.加热的功夫 可以称5g可可粉用20g牛奶拌匀
5.拌匀的可可粉
6.倒入锅中与巧克力牛奶拌匀
7.然后将泡好的吉利丁片倒入锅中 利用余温将吉利丁片融化 如果化不开 可以适当加火热一热就化开了
8.倒入300g淡奶油 搅拌均匀
9.关键的一步 过筛
10.倒入模具中 冷藏3-4小时
11.冷藏好的布丁 加上巧克力脆皮（我直接用现成的 ）然后移至冰箱冷藏片刻 至脆皮凝固
12.待脆皮凝固后 筛适量可可粉 加上奥利奥碎 点缀薄荷叶 完工 可以开吃咯
13.再来一张