再过几天就是七夕啦,七夕节又称乞巧节,即乞求技艺、智慧之巧,源于汉代。当时的女子会在这一天做乞巧节的节令食物—巧果,祈愿自己巧慧节节拔高。相传,把巧果用红色线串起来,扔到房顶,喜鹊会叼走去搭鹊桥,牛郎织女就能相见。现代我们把巧果用红线串起来,挂于孩儿项间取乐。寓意宝宝心灵手巧,崇明伶俐。
1.碗中加入250克中筋面粉,135克全蛋液,30克白砂糖和3克酵母。
2.搅拌均匀。
3.揉搓成团。
4.加入10克猪油。
5.继续揉搓面团至光滑即可。
6.把面团整理成长条状,切成一个个的小剂子。
7.模具撒面粉,把模具上的面粉扫均匀。
8.小剂子放在模具中,按压平整。
9.把巧果磕出来。
10.巧果整齐摆放在烤盘上,160度烤20分钟左右。
11.完成啦!