这个【大土豆】真的可以到以假乱真的地步！和真土豆一起摆在那里都看不出来谁是谁～哄老人逗小孩的佳品，哈哈～还可以和孩子们一起制作。 馅心用了土豆泥制作，混合了培根的焦香和口蘑的咸鲜，包入了马苏里拉芝士，热的时候吃起来拉丝感特别好～ 其实这款热量还可以，虽然有马苏里拉芝士，但是分布到每个面包里面也大概只有15克左右，大部分都是土豆泥，一个下去还是比较顶饱的～所以我更加愿意称之为'伪减脂面包' 不需要出薄薄的手套膜，厚膜就可以～发酵时间也不长，适合新手和赶时间的人群
1.【馅心】： 1. 先来蒸土豆，这颗生土豆大概是280克左右 2. 切片，蒸熟，打成泥
2.3. 培根切成块 4. 蘑菇切成小丁，焯水 5. 上火炒一下 6. 放些胡椒粉拌匀
3.7. 熟土豆泥+培根蘑菇+马苏里拉芝士+盐+黑胡椒拌匀 8. 平均分割成6份，大概每份59克左右，冷藏
4.【主面团】： 1. 除黄油以外所有放入打面缸搅打 2. 出厚膜放黄油 3. 打出稍薄一点的膜即可（不用手套膜） 4. 发酵成1.5倍大
5.5. 取一个面团，手拍排气 6. 包入馅心，上下两边捏紧，两头往中间捏紧
6.7. 准备好淀粉 8. 做好的面团在淀粉里滚一下
7.这是沾好淀粉的大土豆
8.用筷子尖的那头在土豆四周戳点洞，二发两倍大
9.这是二发好的样子
10.烘烤参数：上火200 下火180度 13分钟
11.真的超级像啊
12.趁热吃还是拉丝的！
此配方可做6个大土豆