鲜香可口，低脂高蛋白，下酒小凉菜
1.牛肉洗净，冷水下锅，加入姜片料酒先焯水5分钟
2.撇净血沫，放入高压锅，重新加姜片，八角，压20分钟，然后捞出放凉
3.凉透的牛肉切片，越薄越好，记得断丝切
4.葱切丝香菜辣椒切段，加入3大勺捞汁，抓拌均匀，别的调味料都不用放了
5.浸泡一会儿帮助入味，就这么简单快手！