虽然已经立秋了，早晚出门没有感觉到以前的热浪了，但是中午还是会感觉热，明年夏天没有吃凉粉，会感觉过的不是一个完整的夏天，欠了一个夏天的凉粉，在秋初补回来吧～
1.因为我做的是多人份的，所以用了一包100g的白凉粉，配了6碗水，搅拌均匀后，开火边煮边搅拌，煮到沸腾就可以关火了。
2.想吃常温的，那放着晾凉就好；如果是想冰凉一点，就等温度低一点，再放冰箱冷藏。我是晾着之后，带娃出门散了下步，回来就正好已经成型了。
3.喜欢大块的就用刀划十字，就可以了。
4.喜欢小块的就多划一些，然后用勺子搅拌一下就会形成很多小块凉粉啦！
5.碗中放一半凉粉，然后倒入厚椰乳、混合坚果，或者其他自己喜欢的水果，就做好啦！
注意煮的时候要搅拌，因为其实煮的就是淀粉水，不搅拌就可能会有沉淀块。