夏日，如果能吃上一碗凉面，凉爽美味，爽、爽、爽。今天用杂粮面做了这碗凉爽的手感面，珍选捞汁用起来方便，简单调一调，美味即成。
1.准备原料，熟鸡蛋、面粉、杂粮面、蒜、黄瓜、珍选捞汁。
2.黄瓜切丝，蒜切碎，鸡蛋去壳切两半，面粉、杂粮面和清水混合均匀，揉成面团，醒一会儿。
3.面团擀成大的圆面片，折叠后切成自己喜欢的粗细的面条。
4.煮锅中加入水烧开，下面条煮熟捞出过凉。
5.将面条摆入盘中。
6.做料汁：蒜放在小碗中，加入盐。
7.加入珍选捞汁。珍选捞汁如果冰箱冷藏一下再使用，味道和口感会更好。
8.加入香油，搅拌均匀。
9.将料汁倒在面条上拌一拌，再加黄瓜丝和鸡蛋，开吃！
杂粮面，可以自己随喜欢搭配，可以是玉米面、小米面或者黄豆面等。珍选捞汁如果冰箱冷藏一下再使用，口感和味道也不错哦。