学会制作奶黄馅,可以DIY任意中式西式点心和传统美食,奶黄包、榴莲包,月饼、汤圆,面包、糕点……
1.鸡蛋打入碗中,倒入白糖搅拌均匀
2.将牛奶倒入蛋液中,边搅拌边加入
3.倒入提前融化的黄油
4.碗中倒入生粉和吉士粉,加入少量蛋液搅拌均匀
5.再倒入搅拌好的蛋液中,调匀
6.锅开放入蛋液,蒸制10分钟
7.开锅将固体搅散,再蒸10分钟
8.开锅再次搅拌,蒸5分钟奶黄馅就做好了
1.蛋液加入白糖不要打散,搅拌和匀即可 2.牛奶慢慢倒入边搅拌边倒入 3.蒸制时分次搅拌,色泽金黄均匀