抹茶控、巧克力控,集合啦❗️ 浓郁巧克力?➕清新抹茶?,双重口感,甜而不腻,可以大口享用哦❗️ 就爱这微苦又清香的味道,对既爱抹茶又爱巧克力的你来说,千万不能错过哦❗️ 入口丝滑,绵密细腻❗️必冲?
1.奶油奶酪隔水软化
2.糖粉+玉米淀粉,低速搅打均匀
3.蛋液分三次加入,搅打均匀后再加下一次
4.加淡奶油,搅拌均匀
5.抹茶酱可替换一半抹茶粉(不加抹茶酱就用20克抹茶粉),加了抹茶酱的巴斯克更好吃哦; 取一点奶酪酱和抹茶粉搅拌均匀再倒入(ps:抹茶粉建议一开始就加,要不然有点颗粒)
6.过筛,口感更细腻
7.倒入铺好油布的模具中
8.烤箱提前预热,中下层220度20分钟
9.取出晾凉,放冰箱冷藏四个小时以上
10.表面涂上一层巧克力酱,继续冷藏到表面凝固(2小时以上)
11.取出脱模
12.切开看一下,是流心的
13.✅
14.✅