#名厨汁味正当夏#解暑冬瓜扇骨汤

－ 准备食材 －

• 扇骨 1根
• 冬瓜 600克
• 姜粉 1勺
• 盐 适量
• 料酒 15克

－ 步骤 －

• 1.扇骨冲洗干净，放入清水烧开后煮3分钟

• 2.捞出冲洗干净

• 3.放入姜粉

• 4.加入清水

• 5.加入料酒

• 6.烧开后转中火煮40分钟

• 7.放入切好的冬瓜

• 8.煮至冬瓜变透明，放盐

• 9.装入汤碗中食用