想吃可以随时做的简单蛋黄酥。
1.锅里先把早上菜场买的猪油熬好。不要去买别人熬好的。自己熬干净
2.把新鲜的咸鸭蛋去壳去蛋白,用白酒去腥。可以蛋黄在白酒里滚一下
3.烤箱里靠10分钟左右。不要烤过头
4.把都是裹圆。把蛋黄包住
5.之后就弄油酥和有皮。混在一起。相当于这三层。
6.烤箱烤之前预热10分钟。温度不要太高。差不多180度上下管够了。刷一层蛋液上去。然后撒上黑芝麻。然后考15分钟之后再刷一层蛋液上去。让颜色好看一点
7.烤完之后酥酥的。
8.等冷了再包装
9.这样可以包装塑封了。方便携带