今天，跟大家分享一款原味古早蛋糕，一起来重温那份，纯真和美好的味蕾记忆~
1.将低粉以及玉米淀粉过筛到盆内，待用
2.玉米油倒入锅内，小火加热至边缘冒小气泡后，倒入粉类材料中，进行烫面操作
3.将牛奶倒入还有余热的锅内热一下，倒入面糊中，搅拌均匀
4.将细砂糖加入到蛋黄中，用手动打蛋器搅打进行乳化，只细糖融化即可
5.将乳化好的蛋黄液，分次加入到面糊中，切拌均匀至顺滑状态
6.蛋白中加入少许盐，挤入柠檬汁，用打蛋器打发至起大气泡后，加入1/3细糖
7.细腻小泡时，第二次加入1/3细糖
8.出现纹路时，加入剩下的细糖
9.打发至提起打蛋器有大弯钩的状态
10.取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊内，切拌均匀
11.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内，继续切拌均匀
12.面糊从高处倒入铺好油纸的烤盘（28*28*6），用刮刀微微整理平整，轻震出气泡
13.另取一个烤盘，放置在烤箱下层，倒入热水，2/3满即可
14.将装面糊的烤盘放入装水烤盘中，烤箱设置上下火160度烘烤50分钟
15.烘烤时间结束后可将蛋糕继续放置在烤箱中焖3-5分钟，出炉后撕掉油纸，冷却后即可切块，可根据自己的喜好烙印上图案
烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。