忙碌的工作日早晨不妨试试这道快手焗饭，整个过程只需将准备好的食材放入烤箱这么简单，大大提升出门前的效率。 红烩风味的焗饭浓郁可口，还能品尝到酸甜的番茄及蔬菜精华，加上溏心蛋使整体味道更加柔和顺口，大人小孩都爱吃。
1.在耐高温器皿中盛上米饭，倒入加热好的味嘟嘟咖喱，撒上芝士碎。正中位置挖一个浅浅的小坑并打入鸡蛋，用180℃的烤箱焗5～10分钟左右。