新疆地道拉条子家常版

－ 准备食材 －

• 半斤
• 辣椒 1个
• 白洋葱 半个
• 蒜苔 6根
• 西红柿 2个
• 蕃茄酱 40g左右
• 生抽 一汤勺（大）
• 鸡精 适量
• 老抽 少许
• 蒜末 少许
• 葱姜 少许

－ 步骤 －

• 1.将面活成絮絮状，累了可以休息会，顺手把手上面拾到一下，这段时间面和水也在慢慢的充分互相吸收着反应着，磨刀不误砍柴工！

• 2.这样就是相互吸收的差不多了，记得要三观政策（面，手，盆），这样以后也好打理

• 3.活好面要用干净袋子像我这样包住放那里就行，10~30分钟都可以

• 4.这一步很关键也很重要，要把面充分的均匀的揉开，面里面空气排干净，后面拉才不会断，最方便不失败的技巧，就像我这样分成4节长条，最后刷油包好醒面10~30分钟都可以

• 5.这样子的面就说明，面揉开空气排干净又长又细又劲道，看着是不是很不错，特别容易学会，很简单不要把事情复杂化，要简单明了一看就会

• 6.吃，大家都会了，不教了

• 7.这是做多了，晚上一样可以吃，别浪费~

• 8.美美的来一顿新疆拉条子吧！开整~

－ 小贴士 －