七月正是吃龙眼的季节、核小肉多的龙眼甜到了心坎里!做上一些龙眼泡果酒吧!入口柔和香甜、风味优雅、闲时小酌一杯安神补血!赶紧安排吧!
1.1、材料 密封罐1500 ml(3斤装)1个 龙眼肉300克、枸杞一小把 老冰糖80克 小方瓶泡果酒1000 ml(2瓶)
2.2、新鲜的龙眼清洗干净、晾干表皮的生水、带上手套剥去皮、
3.3、去核、剥好的份量为300克备用
4.4、罐子一定要提前清洗消毒好、无油无生水、放入剥好的龙眼、放上老冰糖、放上枸杞倒入0添加小方瓶泡果酒专用酒、8分满即可!留有一定空隙发酵!
5.5、贴上标签,防止忘记、一星期之后排气一次、三个月以后即可开喝!
6.6、做好放在阴凉通风处、自然发酵即可
7.7、刚做好时和一星期之后的颜色对比
泡果酒全程使用的器皿,一定要无油无生水,记住这一点,轻松简单就成功了!龙眼本身就很甜,所以冰糖的分量适当少一些、直接不加也行!