1.排骨斩件洗净,冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水2分钟后捞起,用流动清水洗去血沫,沥干水后放入砂锅
2.萝卜去死,切小块,放入砂锅
3.薏米提前一晚浸泡,控水后也放入砂锅
4.所有食材放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,慢熬两个小时
5.成品图