做蛋糕的常用装饰用品黄油脆片，网购价格不低，保存时间长了味道不新鲜，还容易返潮，自己在家做，用的时候新鲜又好吃，比买的要好用多了。
1.室温软化黄油加糖粉拌匀
2.加室温蛋清打发均匀
3.过筛加入低粉拌匀
4.烤盘铺油布，面糊铺匀、铺平在上面
5.烤箱上下火160度提前预热好，烤15分钟，中途烤盘转180度，这样可以上色均匀，然后转80度热风烤，直到烤脆，然后在烤箱里自然晾凉再出炉
6.晾凉后掰碎密封保存即可
1、黄油：糖粉：常温蛋清：低粉比例掌握1:1:1:1就行，根据自己需求做就行。 2、蛋清一定要用常温的，冷藏的放进去黄油就结块了。