孩子最近睡觉老是磨牙，想着给他炖点汤，补补钙。而牛尾骨的蛋白质含量高。用它和西红柿的搭配，既补钙又开胃，牛尾骨炖的烂烂的。汤汁鲜香肉质软烂~入口即化~每次娃都可以喝一大碗。
1.用清水泡去血水，中间换两次水，然后清洗干净
2.放料酒和姜片，冷水下锅，水开去浮沫
3.这会可以把，土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿切块备用
4.凉水冲洗浮沫，捞出控干水分备用
5.用小火少油，煎一下，那样熬汤会更香哦
6.配菜也炒一下（土豆放在熬汤的最后半个小时放入。）
7.砂锅中小火慢炖1.30个小时（若是时间来不及，也可以放入高压锅压上20分钟）土豆最后放入哦
8.真是的汤鲜肉烂，滴几滴香油。妥妥的可以吃一大碗饭。
这个汤适合孩子喝，用不着放什么大料，就是简单的盐+香油。