一口下去丝滑绵密,当开心果巴斯乳酪蛋糕遇上醇厚的巧克力慕斯蛋糕,双重口感的激烈碰撞,给你的味蕾极大的满足感,一个字,过瘾!
1.软化的奶油奶酪中,加入60克细砂糖
2.打入两个常温鸡蛋,再加120克淡奶油
3.30克开心果果酱,加10克玉米淀粉搅打均匀过筛
4.蛋糕糊倒入模具中,烤箱提前预热,220度上下火烤制25-30分钟,出锅放凉
5.淡奶油100克,打至酸奶状,巧克力30克融化后,加入冰水泡软的吉利丁片,再和淡奶油混合均匀即可,倒入巴斯克蛋糕模具中
6.冰箱冷藏4小时以上,筛一点可可粉,脱模即可食用
1.烤箱脾气不同,根据实际情况确定烤制时间和温度,菜谱的配方和温度仅供参考。