1.除黄油以外的所有食材全部倒入厨师机中
2.混合搅打至厚膜
3.加入软化的黄油
4.继续搅打出手套膜
5.均匀的分成7等份(图片中是2盘的用量),揉圆盖保鲜膜,28度松驰15分钟
6.松驰好的面团,擀成椭圆形
7.翻面,两边往中间折,再把左右两边捏合
8.搓成中间粗,两头细的面团
9.全部码入模具内
10.放入烤箱,再放一碗热水, 34度发酵至1.5倍大
11.表面刷一层蛋液
12.烤箱提前预热,170度,上下火35分钟
13.中途上色满意后加盖锡纸
14.一次发酵,做法简单
15.松软拉丝,奶香十足