真的好喜欢这个可乐鹌鹑蛋，甜甜的又咸咸的，一口咬下去满口香。
1.鹌鹑蛋冷水提前浸泡20分钟。
2.冷水下锅，放入一小勺食盐、少许白醋，水开后再煮五分钟，煮熟捞出后放入冰水里。
3.去皮。
4.油热放入鹌鹑蛋。
5.煎至表皮呈虎皮状，如果不喜欢吃太硬的可以煎至微焦即可。
6.倒入100ml可乐，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油小火慢炖15分钟，大火收汁，撒入白芝麻即可。