贝果非常有嚼劲儿, 做早餐三明治非常合适。
1.所有食材放入厨师机。
2.揉成一个光滑的面团。
3.分成80克一个,滚圆松弛20分钟
4.擀成长方形翻面。
5.从上往下卷起来,底部捏紧。
6.一边擀长,另一边搭上,捏起来
7.捏紧
8.盖湿布,室温发酵30分钟。
9.水+红糖煮制微沸,放入贝果,两面各煮30秒。
10.捞出放入烤盘里,200度烤20分钟。
11.上色不错
12.排排坐
13.喜欢
放红糖可以让贝果上色好。