1.先做芋泥，准备紫薯和荔浦芋头蒸熟，加适量白糖打成泥，紫薯是芋头的2分之一
2.少量多次加入牛奶搅拌均匀
3.搅拌成自己喜欢的浓稠状态，装裱花袋冷藏备用
4.做蛋糕卷部分，四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
5.过筛加入低筋面粉搅拌均匀
6.成细腻的蛋黄糊放一旁备用
7.蛋清中加适量白醋去腥，加玉米淀粉和白糖打发
8.打发到直立的弯钩状态即可
9.烤箱150度烘烤30分钟左右取出晾凉切成两片，装饰做好的芋泥，切块即可食用
10.超好吃，好吃不胖
11.做好就吃了三块，喜欢吃蛋糕的做起来吧