怎样才能蒸出光滑水嫩个，能够照出人影的水蒸蛋呢？找到了关键步骤，终于成功了，可以和大家分享哦
1.准备好三个土鸡蛋，洗干净表面
2.打进碗中，加入适量盐
3.加入适量料酒
4.用筷子力打散鸡蛋，估计要一百下吧
5.加入30℃的温水，250毫升左右
6.加入温水后搅拌均匀
7.用小勺撇去鸡蛋上面的浮沫，这是最关键一步
8.放进蒸箱，蒸13分钟
9.水嫩光滑能照出人影的水蒸蛋就完成啦
10.加上一点点猪油 一勺生抽，就可以吃啦
1、鸡蛋要用筷子打（可以理解为一个方向搅拌）均匀，至少一百下 2、加入30℃的温水最合适 3、最关键一步是～用小勺撇清浮沫