鲜美煮干丝

－ 准备食材 －

• 千张丝 100克
• 咸肉 一小块
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 笋干 50克
• 菌菇 50克
• 黑木耳 10克
• 鸡汤 500克

－ 步骤 －

• 1.准备50克笋干

• 2.提前四小时用纯净水浸泡着

• 3.超市买的干丝准备好

• 4.把浸泡好的笋干撕开

• 5.切成小段

• 6.咸肉准备一小块

• 7.切成细丝

• 8.菌菇洗干净备用

• 9.撕成细丝备用

• 10.黑木耳提前二十分钟用开水泡发

• 11.泡发好的黑木耳切成细丝

• 12.小青菜洗干净

• 13.准备500克鸡汤

• 14.干丝在开水中焯一下，除去豆腥味

• 15.另外起锅，把鸡汤倒进锅中

• 16.放入笋干丝和咸肉丝，用大火煮开，煮出鲜味

• 17.放入干丝，用中火慢煮

• 18.放入黑木耳

• 19.放入菌菇丝继续煮

• 20.最后放入青菜，等青菜煮熟就行啦

• 21.鲜美的煮干丝出锅啦

－ 小贴士 －