银鱼含有丰富的蛋白质，钙，做成汤，味道鲜美。
1.肉剁成肉末。
2.鸡蛋做成蛋丝。
3.姜切成末，蒜切成片，葱切圈圈。
4.银鱼用水泡下，沥干水。
5.锅里放水，下姜米，蒜片，烧开。
6.肉末做成小肉丸，下锅，烧开。
7.放银鱼。
8.放蛋丝。
9.放盐，放酱油。
10.裝汤碗，洒上葱花。