1.65克牛奶、50克玉米油放入盆中。
2.搅拌均匀。
3.筛入60克低筋面粉、15克草莓粉。
4.搅拌均匀。
5.加入4个蛋黄。
6.2克红曲粉。
7.搅拌均匀。
8.4个蛋清放入无水无油的盆中，放入2克塔塔粉。
9.分三次加入50克白糖，打发至大弯钩的状态。
10.取1/3的蛋白霜到蛋黄糊中切拌翻拌均匀。
11.再将蛋黄糊倒回蛋白糊中翻拌切拌均匀。
12.倒入烤盘，表面刮平震几下，震出大气泡，放入提前预热的烤箱，165度25分钟，时间和温度仅供参考。
13.250克淡奶油加入20克糖，打发硬挺。
14.蛋糕烤好后倒扣，撕掉油纸晾凉，垫上油纸再倒扣过来，表面抹上奶油，放上6个切成一半的草莓，再盖上一层奶油。
15.借助擀面杖卷起来，放冰箱冷藏定型3个小时。
16.从冰箱取出来切去头尾，切成块。
17.表面挤少许奶油，粉色奥利奥饼干放在蛋糕卷之间，作为装饰就可以了，颜色不知为什么有点变黄色，但味道超棒！