酥得掉渣的牛肉酥饼，快手，简单，酥脆美味，不信来试试。
1.牛肉洗干净剁碎，放入玉米淀粉，胡椒粉，盐，酱油
2.搅拌均匀后放入油拌一下腌制半小时
3.洋葱切小块与腌制好的牛肉混合拌均匀。
4.手抓饼稍放软分成4份
5.每份面皮上放上适量的牛肉洋葱馅。
6.每份都包裏好封好口，封口朝下。
7.用擀面杖将牛肉坯子擀薄。
8.表面洒点白芝麻
9.放入预热好的180度烤箱，烤20分钟，烤箱温度根据自家的调节。
10.烤好后非常酥脆
11.放凉后也很脆。
12.成品。
1.擀牛肉坯子时皮擀破点也没关系 2.烤到上色即可。 3.手抓饼从冰箱拿出来稍放软再操作。