一碗正宗的泰式船面捕获了多少人的心，浓郁的汤底、劲道顺滑的河粉和丰富的食材；正宗的做起来需要很长时间，其实简易版的也不难，也可以做出好吃的船面哦。
1.一人份河粉提前泡水泡软备用
2.木耳泡发备用
3.准备一口锅，倒入500毫升食用水，放入7*7厘米的昆布小火慢煮
4.把胡萝卜块、洋白菜、虾皮和香菜根放进锅里来熬个高汤
5.熬高汤的同时准备其他备菜
6.高汤开了以后，把洋白菜、香菜根和昆布捞出来，然后把平菇、木耳和肉片放进高汤里，转小火慢煮。
7.锅开了之后，倒入酱油、黑胡椒粉拌匀调味。
8.把冻豆腐和小油菜放进来
9.起另一口锅，把河粉烫熟后捞出来放进高汤中即可。
10.吃前放上香菜段，完成。
1. 高汤如果有时间的话可以熬多一些，分装放在冰箱冷冻。 2. 可以选择自己喜欢的分类。 3. 肉类也可以换成排骨 / 鸡肉 4. 喜欢酸口的吃前挤一点柠檬汁。