#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯

－ 准备食材 －

• A淡奶油（煮巧克力） 60克
• 黑巧克力 40克
• A奶粉 30克
• A糖粉 20克
• A吉利丁片 1片（5克）
• A动物淡奶油 100克
• B白巧克力 40克
• B淡奶油（煮巧克力） 60克
• B奶粉 30克
• B吉利丁片 1片（5克）
• B动物淡奶油 100克
• B糖粉 20克

－ 步骤 －

• 1.把所需材料称量好，碗里放入黑巧克力、奶粉、淡奶油、吉利丁片（提前用冷水泡软）

• 2.坐热水里加热

• 3.用打蛋器把材料搅拌融合在一起，放一旁备用

• 4.取一个干净的碗，加入100克淡奶油和糖粉

• 5.打发至6分流动状态

• 6.把淡奶油加入到黑巧克力糊中拌匀

• 7.米奇模具用保鲜膜包裹好

• 8.倒入黑巧克力液放入冰箱冷1小时

• 9.接下来做白巧克力液，把所需材料称量好，碗里放入白巧克力、奶粉、淡奶油、吉利丁片（提前用冷水泡软）

• 10.坐热水里加热

• 11.用打蛋器把材料搅拌融合在一起，放一旁备用

• 12.同样淡奶油打发至6分状态，把淡奶油加入到白巧克力糊中

• 13.混合均匀

• 14.取出冷藏凝固的黑巧克力慕斯

• 15.把白巧克力液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时或过夜

• 16.完美脱模

• 17.把米奇头像的铁片放在慕斯上撒上防潮可可粉

• 18.可爱的米奇慕斯就完成咯

• 19.很可爱啊

• 20.一个蛋糕2种口味

• 21.味道绝了

• 22.配上一杯黑咖啡，完美