香菇滑鸡应该是很多妈妈都会做给自家孩子吃一道菜,其营养丰富,口味咸香,肉质嫩滑又下饭,非常适合小朋友。这次调味品我选用了太太乐的儿童酱油,低盐低钠无防腐剂,宝宝吃得开心,妈妈用得放心
1.准备好所有材料
2.新鲜鸡肉把骨头起出来,垫在盘底,鸡肉切片,然后加入姜丝和两勺儿童酱油腌制
3.加入适量淀粉抓拌均匀,使鸡肉蒸出来嫩滑不柴。
4.最后把木耳香菇加入,再倒入适量食用油抓拌均匀。
5.水开放鸡肉上火蒸制十分钟,可以加点枸杞点缀一下,蒸出来的汤汁带点鲜甜更美味。
6.出锅后把骨头挑出来,就可以给孩子食用啦,鸡肉嫩滑,汤汁拌饭超美味。