又到周末时，突然发现家里很久没有吃牛肉了，纯牛肉他们不喜欢 牛腩肥瘦相间，配搭粉糯小南瓜，配上米饭，保证大人小孩都喜欢
1.起锅烧水，放入姜片，料酒，烧开后放入牛腩大火二分钟即可
2.过水二分钟后，捞出洗干净，沥干备用
3.贝贝南瓜二个，洗干净，中间切开
4.如图所示，切块洗干净，备用
5.这些佐料洗干净备用
6.起锅烧油，八成热，放入牛腩，翻炒一分钟，表面稍微焦黄
7.放入佐料翻炒一分钟
8.放入白胡椒粉，醋，生抽，老抽，冰糖，热水刚好让所有牛腩飘起来即可，大火烧开，小火炖煮40分钟
9.四十分钟后，放入贝贝南瓜，大火烧开，小火炖煮18分钟
10.最后撒上葱花，就可以开动了，这个汤汁伴米饭无敌了！
贝贝南瓜小火炖煮15分钟后，就差不多粉糯了，如果需要入口即化，可以再加三分钟