秘制老味道的粗粮窝窝头好吃不胖,口感软糯香甜
1.1、400克地瓜面、300克小麦面粉、5克酵母粉,加入500克清水。
2.2、搅拌成面絮状即可。
3.3、面絮揉成光滑的面团,醒发至两倍大。
4.4、90克大枣清洗干净,切碎待用。
5.5、放入醒发好的面团里,揉至均匀。整理成大小均匀窝窝头。再次醒发20分钟。
6.6、窝窝头冷水放入蒸笼里,锅开十五分钟即可
7.7、美味的窝窝头就好了