今天和大家分享一款非常好吃的面条——白萝卜羊杂面的做法供您参考。制作这款面食,我使用到了太太乐原味特级酿造酱油。成品咸鲜适口,香而不腻,营养丰富。喜欢的宝子,快去试一下吧!
1.羊杂清洗干净,控水备用
2.葱姜切大块备用
3.白萝卜去皮洗净切片备用
4.起锅烧油,下入花椒,大料爆香
5.下入葱,姜,爆锅
6.下入羊杂煸炒
7.加入料酒去腥
8.加入太太乐原味鲜特级酿造酱油,蚝油,煸炒
9.加入炖肉料包,热水没过食材
10.加入白萝卜片
11.大火烧开,打出浮沫,转小火炖煮50分钟(因为羊杂里有羊皮,炖煮的时间稍微长一些,否则羊皮嚼不烂)
12.加入白胡椒粉
13.另起一锅水开后下入面条
14.煮至面条无硬心捞出装碗备用
15.羊杂汤内加入食盐,关火即可
16.将羊杂汤盛入面条碗内,加入香菜碎,红油,陈醋即可
17.最后上个成品图,白萝卜羊杂面完成。感谢收看!
1.羊杂清洗干净控水后下锅炒制,可是汤汁更浓郁。 2.羊杂汤去腥增鲜的关键是白胡椒粉的加入。 3.我购买的羊杂中含有羊皮,所以炖煮的时间比较长,如果您购买的羊杂中不含有羊皮将白萝卜炖煮软烂即可。