1.苦苣两棵，花生米，圆葱，干豆腐。
2.苦苣洗净放入一小勺白醋，泡十五分钟。
3.花生米用油炸熟。
4.圆葱少量切丝即可，按自己口味放。
5.辣椒丝和蒜末，少量热油炸香。
6.放1小勺盐，1小勺陈醋，1小勺白糖，半小勺味精，1小勺酱油调和好备用。
7.放入四样主料，倒上料汁，带上手套拌均即可。
8.拌好了，太有食欲了，夏季去火小凉菜。
9.成品图。