买了面粉和苹果,想起了苹果玫瑰蛋糕
1.苹果洗净切片,尽量切薄
2.盐水中浸泡15分钟
3.玉米油和牛奶混合
4.搅拌均匀
5.筛入低粉
6.搅拌均匀
7.鸡蛋黄放入面糊中
8.搅拌均匀
9.蛋清中加入柠檬汁和40克糖粉
10.搅打到有小尖角出现,硬性发泡,形成蛋白糊
11.将蛋白糊混合到蛋黄糊中
12.搅拌均匀
13.倒入6寸蛋糕模具
14.插入苹果片
15.烤箱160度烤制45分钟
16.撒上糖粉
17.成品图
18.成品图
烤制过程中加盖铝箔纸