当归鸡蛋汤 ：补充能量、补血活血 当归为伞形科植物当归的干燥根，其味道甘苦；而鸡蛋为雉科动物鸡所产的卵，口感鲜香，当归鸡蛋汤具有补充能量、补血活血等功效。 1、补充能量：鸡蛋含有大量蛋白质、脂肪，而蛋白质和脂肪为人体主要能量来源之一，食用后可在体内转化为热量供机体消耗，故当归鸡蛋汤可帮助机体补充能量，维持正常的生理活动。 2、补血活血：当归甘温质润，味辛行散，归肝、心、脾经，且心主血，肝藏血，脾统血，故其可入血分，既善补血，又能活血。故当归鸡蛋汤具有补血活血的功效，可用于血虚萎黄、血瘀经行不畅。 ………………
1.把所需要的材料清洗干净 老姜去皮拍碎备用（鸡蛋最好用初生蛋）
2.水（2000mL ）煮开后倒入所有材料一起煮 红糖可以晚点放
3.煮大概20分钟就可以把蛋壳敲碎 这蛋更入味
4.敲碎的蛋 也可以去壳 吃时更方便 如图
5.把去了外壳的鸡蛋 重新倒回锅里煮15分钟
6.蛋变色就可以关火 如果想红糖味更重 水2000mL：红糖450g 这样煮岀来的蛋色更深
7.当归鸡蛋汤 月经前后都可以煮来喝 补气、活血……… 注： 1、上面的份量可以分两次喝 中午、晚上晚上喝时热一下就可以 如果不怎么样喜欢吃蛋可以少放 2、初生蛋个头比较小 可以多放一点点 正常鸡蛋个头大可以少放