在记忆里每到天气真的热起来的时候，就是《向往的生活》开播的时候。不知不觉，它已经陪伴了我一个又一个夏天。每到我想不起来今天要吃些什么的时候，总是会打开《向往的生活》看看黄老师今天又在做什么好吃的呀~ 是不是我也能买的到的食材，然后让我也能来copy一下。有一期黄磊老师做了油焖笋， 食材既简单、做起来又方便、而且出锅的时后红亮鲜香，一看就特别食欲。 第二天这道菜就被我端上了自家餐桌，这一出现就是好几年，简直成了我家的固定选择。好菜有了好饭也有了，那肯定也少不了用上一桶好油。有样学样，第七季节目指定用油金龙鱼外婆香小榨菜籽油咱们也get上~ 国民大品牌值得信赖！这款油严选非转基因菜籽,采用压榨工艺,呈现小榨风味,做出的菜红亮迷人鲜香美味，即使是一道简单的素菜也能成就经典美味，它更是还原了记忆中的小时候的味道~而且这款油还是大师之选,湘菜大师许璨、淮扬菜大师周晓燕、川菜大师兰明路、陕菜大师陈洁，各地大师都对金龙鱼外婆乡小榨菜籽油多加赞赏，都在推荐和使用,他们都是用油高手，跟着大师选准没错！ 接下来我们就用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，做这道我们百吃不腻的油焖笋吧~
1.准备好所有食材
2.切好的笋片下锅焯水 去除涩味,然后捞出过冷水冲洗一下 沥水备用
3. 起锅,锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 ,哇,好香啊! 这个香味，小时候的菜油香
4.然后下入准备好的冰糖 小火炒出糖色
5.倒入沥好水的笋片 快速翻炒至上色
6. 加入适量料酒
7.倒入生抽增鲜,倒入少量老抽上色 翻炒均匀
8.加入少量清水, 盖上锅盖 焖一会,按需求加入少量盐调节咸度 翻炒均匀出锅
9.做好的油焖笋 鲜香脆爽 入味好吃
10.由金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹制的油焖笋 色泽诱人 好吃下饭 值得你一试喔
11.成品图
做油焖笋成功的诀窍就是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，正所谓好菜用好油，经过它的烹制，油焖笋鲜甜好吃红亮迷人，是小时候的菜油香~