#东古525掌勺节#零失败懒人版三杯鸡(配有减脂吃法)

－ 准备食材 －

• 半干鸡肉 1000克
• 紫皮洋葱 0.5个
• 姜 1小块
• 青椒 2个
• 零卡糖 6g
• 加饭酒 250ml
• 清水 150ml
• 东古生抽 50ml
• 东古老抽 1勺
• 胡椒粉 0.5茶匙
• 香油 几滴
• 食用油 8ml

－ 步骤 －

• 1.鸡肉清洗干净斩块

• 2.锅中放油烧七成热

• 3.放入多余的鸡皮炼制成焦黄

• 4.加入一半洋葱和姜片爆出香味

• 5.加入鸡块

• 6.大火煸炒至表面微黄(需要五六分钟的样子)

• 7.加入白开水 生抽 老抽 料酒 零卡糖 胡椒粉

• 8.煮开盖盖中小火焖35分钟左右 （我这鸡老一点，需要这么久，如果嫩的15分钟够了）

• 9.尝试下味道，不合适这里可以适当调整

• 10.味道调好，加入剩下的洋葱和青椒 (可以换成彩椒更好看，我忘了买)

• 11.再烫个小青菜，配碗双米饭(小米和大米)

• 12.来口？

• 13.说实话，老点的鸡，肉质口感确实好 所以我平常更喜欢买老一点的

• 14.呐！这才是减脂人的标配 米饭换成燕窝+鸡肉五六块+青菜若干

• 15.啊～这是我的

－ 小贴士 －