泰式的生腌虾,口感以酸辣微甜为主,很多小伙伴想吃生腌,但却调不好喜欢的味道。这款珍选海鲜捞汁,严格按比例调配多种用料集一身,适用多种小海鲜调味,酸甜咸鲜微辣口感,更适合大众口味。
1.活虾洗净,用白酒腌醉
2.虾醉后,把虾须和脚剪掉
3.从后背切开,去虾线
4.准备香料
5.切碎
6.把柠檬,青柠放在桶内,放入冰块,捶打出柠檬汁
7.再放入其他香料继续捶打
8.倒入鱼露和珍选海鲜捞汁调味料
9.最后放入大虾摇匀,放在冰箱冷藏2小时以上,过夜更入味
10.一点不腥,酸爽入味,有泰式的味道