1.准备材料 花甲、蛏子、白贝放进水里泡着,放入2勺盐和2勺花生油,让其吐沙30分钟,只会洗净备用
2.青瓜洗净切段 蒜切碎、姜切片、小米椒切圈、葱和香菜切段、柠檬切片去籽备用
3.起锅烧水,放入两片姜
4.水开后,放入花甲、白贝、蛏子煮3分钟
5.煮好捞出
6.立即用自来水冷却 冷却后,蛏子去壳取肉,多余的空壳挑出,处理完后用自来水清晰两遍,最后一遍用凉白开清洗,去除生水
7.准备一个大碗,将海鲜、配菜一起放进去
8.放入1勺盐
9.1勺白砂糖
10.1勺花生油
11.1勺蚝油
12.1勺生抽
13.5勺珍选海鲜捞汁
14.带上手套用手捞均匀,柠檬片的汁水要挤出来以便入味
15.搅拌均匀后,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟
16.冷藏后就可以开吃啦
17.开饭
18.超赞