夏日的早餐做几个饭团吃很清爽，早上起床第一件事就是先煮上米饭，然后去洗脸刷牙。牛肉末和蔬菜丁是头晚上睡觉前准备好的，放保鲜盒冷藏，早上拿出来就可以炒了。米饭煮好后混合蔬菜丁和调味料拌匀，再团成圆圆的饭团，搭配一杯热饮，健康又简单的早餐就OK了。
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2.牛肉洗净剁碎末，玉米剥粒，胡萝卜和黄瓜分别切小丁。
3.大米和藜麦淘洗干净，加入适量清水煮成藜麦米饭； 炒锅烧热倒入少许油，放入牛肉末炒散，变色后加入甜玉米和胡萝卜翻炒，淋入少许生抽，加入黄瓜炒匀即可出锅；
4.煮好的藜麦米饭加入炒好的牛肉蔬菜粒，撒少许盐调味拌匀，取适量杂粮米饭用保鲜膜包裹起来，团成紧实的饭团即可。
炒牛肉的油要少放一点，以免饭团油分大松散不易捏成团。 饭团的蔬菜和杂粮都可以随喜好搭配。