丝滑蓬松超鲜美，太好吃了 食材：虾仁12个/鸡蛋3个 配料：葱花 虾仁腌料：盐/糖/香油/淀粉/黑胡椒粉 蛋液调料：盐/糖/淀粉/清水 做法： 1，虾仁先用腌料腌制15分钟 2，3个鸡蛋打散，加盐糖调味 3，并调入15毫升的淀粉水使其嫩滑蓬松 4，起锅热油，先煎熟虾仁 5，盛出晾凉后，加入蛋液拌匀 6，另热锅热油，改小火，倒入蛋液 7，小火慢煎至8分熟，关火 8，锅内余温焖熟鸡蛋即可 9，出锅撒上小葱花，可以开吃啦！
1.根据屏幕所示腌制虾仁
2.静置15分钟
3.再调一个料汁儿
4.加入3个鸡蛋，打散
5.热锅热油，先煎虾仁
6.盛出晾凉
7.加入蛋液里
8.另起锅热油，小火慢煎
9.确保蛋液均匀受热
10.差不多八分熟时，关火。
11.利用余温焖熟它（更滑嫩）
12.出锅，撒葱花
13.细嫩丝滑，巨巨巨巨好吃
14.完整菜谱子！